对于罐头食品的腐蚀现象又了解多少呢?

马口铁易拉盖罐头食品越来越受大家喜爱，但是对于罐头食品的腐蚀现象又了解多少呢?

1、在潮湿环境中，罐外壁与空气中的氧接触时就会形成黄锈斑，造罐头外壁的腐蚀，严重的话，会导致罐壁穿孔。

2、马口铁易拉盖罐头内壁的腐蚀分为均匀腐蚀(溶锡)和集中腐蚀(溶铁氢胀)两点，其中包话酸性均匀腐蚀、集中腐蚀、氧化圈及异常脱锡腐蚀。

3、罐内壁的变色主要有罐壁局部性黑斑点腐蚀和硫化腐蚀。但是硫化锡对罐壁具有一定的防腐作用， 且对人体健康无害，所以罐内壁允许小量硫化琉璃存在。

4、罐头食品出现金属含量超标、金属味、氢胀罐、罐壁穿孔、食品硫化污染及罐外壁生锈等。就会造成罐头食品失去了商品价值，对人体也就会存在健康危害。

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